Procedimientos de limpieza y desinfección para mangueras de calidad alimentaria

Limpieza

1) Lavar la manguera con agua caliente o solución detergente durante 20 minutos a una temperatura de +50°C a +65°C; en cualquier caso, la temperatura debe ser superior a +43°C.

Este proceso de limpieza ayuda a eliminar los residuos de comida de la manguera.

2) Si se utilizan agentes de limpieza para la limpieza, la manguera debe lavarse nuevamente con agua para garantizar que se elimine cualquier residuo de agente de limpieza. Se recomienda que este procedimiento

La temperatura del agua caliente durante el proceso de limpieza debe estar entre +50 ℃ y +65 ℃. Elija una concentración baja de detergente para evitar la limpieza repetida con agua caliente.

Esterilización

Recomendaciones para la esterilización química de mangueras para alimentos.

-Limpieza higienizante de mangueras durante 20 minutos a temperatura ambiente utilizando una solución de ácido nítrico a una concentración del 3% o a 75°C a una concentración del 0,1%.

-Lavar la manguera durante 20 minutos con una solución acuosa que contenga cloro (Cl) (concentración máx. 1% a + 65 °C).

- Utilizar una solución acuosa de hidróxido de sodio (NaOH) con una concentración del 5% a temperatura ambiente, o en el rango de temperaturas +55°C a 75°C, con una concentración no mayor a

Solución acuosa al 2% de hidróxido de sodio (NaOH) durante veinte minutos.

La elección del procedimiento de desinfección correcto depende de la composición microbiológica del equipo.

Las mangueras que hayan sido esterilizadas con productos químicos deberán lavarse con agua potable por un período adicional no menor a 30 minutos.