Pasos para limpiar y esterilizar mangueras de calidad alimentaria

Limpieza

1) Limpiar la manguera durante 20 minutos con agua caliente o una solución detergente de +50°C a +65°C; en cualquier caso la temperatura debe ser superior a +43°C. La manguera debe limpiarse con agua caliente.

Este proceso de limpieza ayuda a eliminar los residuos de comida de la manguera.

2) Si se utiliza detergente para la limpieza, la manguera debe lavarse nuevamente con agua para garantizar que se eliminen los residuos de detergente. Se recomienda que este procedimiento

La temperatura del agua caliente durante el proceso de limpieza debe estar entre +50°C y +65°C. Elija una concentración baja de detergente para evitar limpiezas repetidas con agua caliente.

Esterilización

Recomendaciones para desinfectar químicamente las mangueras de alimentos.

-Higienizar la manguera durante 20 minutos a temperatura ambiente con una solución de ácido nítrico al 3% o a 75°C con una solución de ácido nítrico al 0,1%.

-Limpiar la manguera durante 20 minutos con una solución acuosa que contenga cloro (Cl) a un máximo del 1 % a +65°C.

- Utilice una solución acuosa de hidróxido de sodio (NaOH) al 5 % a temperatura ambiente, o una solución de hidróxido de sodio (NaOH) al 2 % en un rango de temperatura de +55 °C a 75 °C durante hasta 20 minutos.

Remoje la manguera durante veinte minutos a temperatura ambiente en una solución de hidróxido de sodio (NaOH) al 5 % en agua o en una concentración no superior al 2 % de NaOH en agua a temperaturas entre +55 °C y 75 °C.

La selección del procedimiento de desinfección correcto depende de la composición microbiológica del equipo.

Las mangueras desinfectadas con productos químicos deben lavarse con agua potable durante al menos 30 minutos.